*´¯`·.¸.·´¯`·.((( RAVDA.net ))).·´¯`·.¸

	Anasayfa Yap
	Favoriye Ekle
	İrtibat

Üye Girişi

Üye Ol

Home

F o r u m

E-Kart

Tavsiye Et

Sitede Arama


» Kapsamlı Arama

Google`de Ara

Tavsiye Linkler

Kuran Kursu Mezunları

Önemli Linkler

Statü / İstatistik

En Son Üyemiz:
Didem_

53683 Toplam Üyemiz var.

Online Üyeler:

Online: 897 Misafir
Admin | Moderator | Vip | Üye

Giriş Vaktiniz: Pazartesi, 29. Nisan 2024 - 06:45

Browseriniz:

IP Adresiniz: Hostname:

Toplam Forum: 69 *** Toplam Konu: 30100 *** Toplam Mesaj: 148193

Beni hatırla

Forum Anasayfa » Arama Sonuçları

318 Sonuç - Yeni Arama

Sayfa (16): (1) 2 3 weiter >

Gönderen

Mesaj

Konudaki Mesajlar: ...GÖZYAŞI...

	Suhedanur

Selam Rabbim Allah diyenlerin üzerine olsun

339 Mesaj -

WAWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWWW Ne güzel birsözzzzzzz

Gönderme Tarihi: 22.06.2006 - 20:42

Konudaki Mesajlar: FARKINDA MISINIZ

	Suhedanur

Selam ,Rabbim Allah diyenlerin üzerine olsun

339 Mesaj -

Yüreðine saðlýk kardeþ

Gönderme Tarihi: 22.06.2006 - 20:27

Konudaki Mesajlar: BUNCA KAVGA BİR KEFEN UĞRUNA MI?

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN KARDEŞ..

339 Mesaj -

ELLERÝNE VE YÜREÐÝNE SAÐLIK..
BÝRYERDE OKUDUÐU KISA BÝR HÝKAYE VAR ONU SÝZLERLE PAYLAÞMAK ÝSTEDÝM ÖMRÜMÜZÜN NASIL AKIP GÝTTÝÐÝNÝ ANLATAN ÇOK GÜZEL BÝR HÝKAYE ..
RABBÝM DERS ALMAK NASÝP ETSÝN ÝNÞ...

Sicak bir yaz gunu adamin biri buz satiyor, bir yandan da bagiriyor du :
-SERMAYESI tukenen adama yardim edin !
Adamin bu sözu hakliydi. Zira buz durmadan eriyip yok oluyordu.
Ordan gecmekte olan buyuk veli CUNEYD BAGDADI, bu sözleri duydu ve bir an durakladi, dusunmeye basladi. Yavas yavas benzi sarardi ve oldugu yerde yikildi.
Etrafina insanlar toplandi ve bir sure sonra CUNEYD kendine geldi.
Ne oldu sana böyle" dediler.
O da cevap verdi.
"Tukenmekte olan, adamin bahsettigi buz degil, benim ömrumdur."

Insanlar herseyin tukendigini, sekil degistirdigini, eridigini sik sik görurler, ama cogu zaman ömurlerinin bir buz gibi eriyip gittigini dusunup de gerekli tedbirleri almazlar...

Gönderme Tarihi: 08.04.2004 - 23:30

Konudaki Mesajlar:

Dudayev den...

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN KARDEŞ.

339 Mesaj -

ELLERÝNE SAÐLLIK KARDEÞ..

Gönderme Tarihi: 18.03.2004 - 03:51

Konudaki Mesajlar: CİHAD EDENLERİN - SAVAŞANLARIN MÜKAFATI

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN

339 Mesaj -

SAÐOLSIN KARDEÞ ELLERÝNE SAÐLIK..

Gönderme Tarihi: 17.03.2004 - 01:20

Konudaki Mesajlar: CİHADIN FARZİYETİ

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN KARDEŞLERİM..

339 Mesaj -

sizin de ellerinixze saðlýk ..

Gönderme Tarihi: 17.03.2004 - 01:06

Konudaki Mesajlar: Kullu?un püf noktasy: DUA

	Suhedanur

Kullu?un püf noktasy: DUA

339 Mesaj -

Kullu?un püf noktasy: DUA

"Dua kullu?un özüdür."

Kainatyn Efendisi (sav) böyle buyuruyor. Ynsan kul olma bilincine dua sayesinde eri?ir. Yaratycysy ile ileti?imini bu yolla kurar. En geni? anlamyyla dua, kulun Allah ile kurdu?u her çe?it ileti?imdir.

Bazen, a?yzdan çykan bir çift söz dua yerine geçer. A?zyndan çykan sözün gerçekle?iverdi?ini gören insan "hacet kapysy açykmy?" veya "ba?ka bir ?ey dileseydim" diye dü?ünür, hayret eder.

Duanyn anlamy, formel ve ritüel görünümünden çok daha geni?tir. Gözdeki bir damla ya?, kalpteki bir burukluk da dua yerine geçebilir. Yine Efendimiz (sav) "pi?manlyk tevbedir" buyurmu?lardyr. Tevbe de, isti?far da duadyr.

"Ve Rabbiniz buyurur ki: Bana dua edin, duanyzy kabul edeyim! Bana kulluk etmeye tenezzül etmeyenler, mutlaka a?a?ylanmy? olarak cehenneme gireceklerdir." (40 ?afir: 60)

Demek insan dua sayesinde kullu?un esprisini yakalayabilir. Bütün ibadetler de özünde duayy baryndyrmaz my?

Dua edebiliyorsak, kabul edilmesini umabiliriz. Zira "vermek istemeseydi, istemeyi vermezdi."

"Kullarym sana beni sorarlarsa (bilsinler ki) ben yakynym. Dua edenin her yakary?yna her zaman kar?ylyk veririm. Öyleyse onlar da bana kar?ylyk versinler de bana inansynlar ki do?ru yolu bulabilsinler." (2 Bakara: 186)

Dua kulun Rabbiyle kurdu?u ileti?im... O kanal her zaman açyk. Her hal ve ?art altynda açyk. O hatta me?gul sesi yok, beklemek yok. O çok özel, çok öznel bir dil.

"De ki: Yster Allah diye ça?yryn, ister Rahman diye... O’nu hangi isimle ça?yryrsanyz ça?yryn; bütün güzel isimler Onundur. Duanda sesini fazla yükseltme, çok fazla alçaltma da, ikisinin ortasy bir yol tut." (17 Ysra: 110)

"De ki: Duanyz olmasa Rabbim sizi neylesin?" (25 Furkan: 77)

Dua etmek iman etmektir. Ymanymyzyn kalitesi duamyzyn kalitesiyle do?ru orantylydyr.

Dua etmeyeceksem Rabbi neyleyece?im ki? Yakup (as) gibi kederimi ve hüznümü O’na ?ikayet etmeyeceksem; O’na dökülüp saçylmayacaksam ne yapaca?ym ki Rabbi? Rabbin i?levi nedir?

O halde, O’na ne kadar dua ediyorsam, O benim o kadar daha çok Rabbim olmu? olmaz my? Yani ben O’nun o kadar kulu olmu?; O’na o kadar iman etmi? olmaz myyym?

"De ki: duanyz olmasa Rabbim sizi neylesin?" Yani, siz ne i?e yararsynyz duanyz olmasa; imanynyz olmasa? Ynanmayan dua eder mi hiç? Yani, sizin en çok sevdi?im tarafynyz bana dua etmeniz.

Tabir caizse Cenab-y Hak bize tüyo veriyor. Kullu?un püf noktasyny gösteriyor.

Allahym, senin maksadyny fehm edecek bir kalp ver! Anlady?ymyzy ya?ayacak bir iman ve imkan ver! Amellerimizi senin ryzan için yapmamyzy sa?layacak bir ihlas ve ihsan nasip et. Amin.

Gönderme Tarihi: 17.03.2004 - 00:58

Konudaki Mesajlar: mü`minler

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN

339 Mesaj -

ELLERÝNE SAÐLIK KARDEÞÝM..

Gönderme Tarihi: 16.03.2004 - 02:03

Konudaki Mesajlar:

BIR KADIN COCUKTUR ASLINDA...

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN KARDEŞ.

339 Mesaj -

ELLERÝNE , YÜREÐÝNE VE GÖNLÜNE SAÐLIK ..
MUHTEÞEM BÝR YAZIYDI ANCAK BUKADAR GÜZEL ANLATILA BÝLÝRDÝ ..

Gönderme Tarihi: 16.03.2004 - 01:35

Konudaki Mesajlar: İZMİR YÖRESİ TARİFLERİ..

	Suhedanur

İZMİR YÖRESİ TARİFLERİ..

339 Mesaj -

ÝZMÝR YÖRESÝ TARÝFLERÝ..

Gastronomi uzmanlarýna göre, dünyanýn en zengin mutfaklarý; Türk, Fransýz ve Çin mutfaklarýdýr.Türk mutfaðýnýn çeþit açýsýndan böyle zengin olmasýnýn ve lezzet açýsýndan da böyle beðeni toplamasýnýn baþlýca nedeni, yiyecek ve içecek yapýmýnda kullanýlan hammadde kaynaklarýmýzýn çokluðundandýr.Bu imkan, milli deðerlerimizin ve tarihimizin eski ve köklü bir uygarlýða sahip olmasý son derece güzel bir þekilde deðerlendirilmiþ ve geliþtirilmiþtir.
Ýzmir ve yöresinin yemekleri de çeþit açýsýndan son derece zengindir.Baþlýcalarýný þöyle sýralayabiliriz.

TARHANA ÇORBASI
Yaz mevsiminin sonuna doðru un, yoðurt, bol domates, kýrmýzý biber, Ýzmir ‘ e özgü yabani otlar önce kazanlarda piþirilir, daha sonra ekþimeye býrakýlýr, kurutulur, el ile ovularak, un haline getirilen tarhanalar, iyice kurutulup, kýþa saklanýr.Soðuk kýþ günlerinde et suyu ile piþirilip, kýzarmýþ ekmekle sýcak sýcak servis yapýlýr.Tarhana çok lezzetli, besin deðeri yüksek yöresel bir çorbadýr.

KEÞKEK
Özellikle düðün ve bayram yemeði olarak bilinir.Taþ dibeklerde döðülerek kabuðu çýkarýlmýþ yumuþak buðdayýn, koyun etiyle büyük kazanlarda ve bol odun ateþinde iyice piþirilmesiyle oluþan keþkek, düðünlerde misafirlere ikram edilir.Kalaylý bakýr sahanlarda ikram edilen keþkeðin üstüne salçalý ve kýrmýzý biberli tereyaðý dökmekte adettir.

ZERDE
Keþkek gibi özel günlerin yemeðidir.Tatlý olarak sofraya en son getirilir.Niþasta, pirinç ve þekerden yapýlýp, üzerine tarçýn ilave edilir.

SURA
Özellikle Kurban Bayramýndan sonra yapýlan bir yemektir.Kurban etinin kaburga kemiklerinin bulunduðu bölüm kesilerek, büyük et parçasý çýkarýlýr.Kaburga kemikleriyle et kýsmýnýn arasý tuz ve baharatla oðulduktan sonra, iç pilavla doldurulur. Doldurulan kýsmýn etrafý piþerken pirinçler daðýlýp dökülmesin diye yorgan iðnesiyle dikilir.Kuzu tenceresi denilen büyük bakýr tencerede piþirilir.Daha sonra bir tepsiye alýnarak, üzeri salçala tereyað ile yaðlandýktan sonra, fýrýna sürülür.Pembeleþinceye kadar kýzartýlýr.Sýcak olarak servis yapýlýr.

ÝZMÝR KÖFTESÝ
Et iyice döðüldükten sonra soðan suyu, tuz , karabiber ve diðer baharatlar, ekmek içi ve yumurta ile yoðrulur.Köfte þekil verilerek, yaðda kýzartýlýr.Üzerine domates konularak piþirilir.Sýcak servis yapýlýr.

PAPAZ YAHNÝSÝ
Dana eti doðranarak toprak bir tencereye konur.Ýçine soðan, sekiz-on tane bütün sarmýsak, tuz, biber, kimyon ve sirke ilave edilir.Hiç su konulmadan tencerenin kapaðý buhar çýkmayacak þekilde sýkýca kapatýlarak, piþirilir.

ROZBÝF
Sýðýr eti, soðan, sarmýsak kendi yaðýyla kýzartýlýr.Domates, biber ve tuzla piþirilir.Ýnce ince kesilerek tepsiye dizilir.Kendi salçasý üzerine gezdirilerek, servis yapýlar.

MÜCMERÝ
Kýyma ve soðan yoðrulur.Haþlanmýþ pirinç ile karýþtýrýlýp, ovulur.Macun haline gelince yumurta, maydonoz ve tuz ilave edilir.Üstü örtülüp bir süre dinlendirildikten sonra, yaðda kýzartýlýr.

PÝRÝNÇLÝ DOMATES ÇORBA
Domates rendelenir, tereyaðýnda biraz piþirilir.Birkaç domatese bir çorba kaþýðý tereyað yeterlidir.Et suyunu koyup, kaynattýktan sonra, içine biraz tuz atýp, pirinç salýnýr.Fýndýk büyüklüðündeki köfteler, tepsiye serpilen una bulanýr, daha sonra kaynayan pirinç suyunun içine salýnýr ve piþirilir.

KOL BÖREÐÝ
Alt üst böreði hamuru ile olur.Ýstenildiði kadar beze tutulur.Açýlýr ikiye katlanýr, peynirli veya kýymalý iç konur.Ýzmir ‘ de genellikle ýspanaklý yapýlýr.Ispanak kavrulursa aðýr olur.Temiz yýkanýp, doðranan ýspanaklara ince doðranan bir soðan, tuz, karabiber karýþtýrýlýp, böreðin içine katýlýr, rulo þeklinde sarýlýr.Sonra tepsiye sýralanýp, kesilir.Üzerine bol zeytinyaðý sürülüp, fýrýna verilir.Piþince üzerine tepsi kapatýlýr.

GERDAN TATLISI
Kurban Bayramlarýnda özellikle kurban etinden yapýlan baharatlý bir et tatlýsýdýr.Kurbanýn boyun kýsmý önce çok az bir tuzla haþlanýr.Sonra piþmiþ et lifleri didiklenerek, kemiklerden ayrýlýr.Üzerine et suyu, þeker, tarçýn, karanfil gibi baharatlar atýlarak, aðdalý bir hal alýncaya kadar piþirilir.Piþmeden biraz önce içine kayýsý ve kara erik kurusu ile kavrulmuþ badem veya çam fýstýðý ilave edilir, yemek üzerine sýcak olarak yenir.

RADÝKA SALATASI
Yabani bir ot olan radika, Ýzmir ve çevresinde þifalý bir yiyecek olarak kabul edilmektedir.Pek çok çeþitleri olan bu ot cinsinin, temizce yýkanmýþ, bol su ile haþlanmýþ, üzerine bol limon ve zeytinyaðý ilave edilmiþ salatasý servis yapýlýr.

ZEYTÝNYAÐLI TAZE FASULYE
Ince doðranmýþ bir adet kuru soðan yarým su bardaðý kadar zeytinyaðýnda biraz öldürülür, üzerine ayýklanmýþ doðranmýþ taze fasulyeler ilave edilir, biraz kavrulur, üzerine bolca rendelenmiþ domates, tuz, biraz þeker ilave edilir.Daha sonra yeteri kadar sýcak su ilave edilip, kýsýk ateþte piþirilir.Tencerede soðutulup, servis yapýlýr.

TELKADAYIF
Türkiye ‘ nin hemen her yöresinde çok lezzetli yapýlan besin deðeri çok yüksek olan telkadayýf Ýzmir ‘ de de çok sevilen tatlýlarýn baþýnda gelir.Eritilmiþ margarin ve tereyaðý karýþýmý telkadayýflara iyice yedirilir.Yaðlanmýþ tepsiye serilir, üzerine bolca dövülmüþ ceviz dökülür, tekrar yaðlanmýþ kadayýf serpilip, bastýrýlýr.Orta hararetli fýrýnda pembe renkli piþirilir.Biraz ýlýyýnca üzerine soðuk þurup dökülür.Arzu edilirse, üzerine bir parça kaymak koyup, servis yapýlýr.

KAYMAKLI DONDURMA
Yazlarý çok sýcak olan Ýzmir ‘ de güneþ körfezde batarken, dondurma yemek bir alýþkanlýktýr.Ýzmir ‘ in kaymaklý dondurmasý nefis lezzetiyle hem serinlik hem de sýcak nedeniyle gün boyunca vücudun harcadýðý enerjiyi geri verir.Süt, þeker, ve salep bir tencerede piþirilip, kavrularak, soðutulur.Buzdolabýnýn buzluðunda ve ara sýra karýþtýrarak, iyice donmasý saðlanýr, fýstýklarla süslenerek, servis yapýlýr.

Gönderme Tarihi: 15.03.2004 - 04:22

Konudaki Mesajlar: DOLMALAR ZEYTİN YAĞLILAR ..

	Suhedanur

DOLMALAR ZEYTİN YAĞLILAR ..

339 Mesaj -

Zeytinyaðlý Bakla
Malzemeler:
1 kg. taze bakla
Yarým çay bardaðý zeytinyaðý
1 orta boy soðan
1 çorba kaþýðý toz þeker
Yarým çorba kaþýðý un
1 adet limon
Yarým demet dereotu
Tuz
Hazýrlanýþý:
1.Baklalarý yýkayýp kýlçýklarýný temizleyiniz
2.Zeytinyaðýný tencereye koyup doðranmýþ soðaný ilave edip bir iki karýþtýrýnýz
3.Bütün veya ortadan kýrdýðýnýz baklalarý koyup bir iki karýþtýrýnýz
4.Tuz, þekre, yarým limonun suyu, iki su bardaðý su koyup baklalar yumuþayýncaya kadar piþiriniz
5.Baklalarýn renginin beyaz olmasý için yarým çorba kaþýðý unu suyla karýþtýrýp, baklalarýn üzerine döküp 6.bir iki taþým kaynatýp ateþten alýnýz
7.Servis tabaðýna boþaltýp üzerine dereotu serpip soðutunuz
Not: Hepsini çiðden, yalnýz bir su bardaðý su koyarak düdüklü tencerede daha kýsa zamanda piþirebilirsiniz.

Zeytinyaðlý Enginar
Malzemeler :
6 büyük enginar
18 adet arpacýk soðaný
3 adet büyük patates
1 orta boy kereviz kökü
3 adet küçük havuç
1/4 bardak zeytinyaðý
1/2 limon suyu
1/2 çorba kaþýðý toz þeker
Tuz
Hazýrlanýþý :
Bir büyükçe tencereye 10 bardak su, un ve limonun suyunu koyup iyice karýþtýrýn. Sonra bu unlu ve limonlu suya, soyulmuþ arpacýk soðanlarýný, soyulmuþ ve dörde bölünmüþ sarý patatesleri, siyah kabuðu derince kesilmiþ ve yine dörde bölünmüþ kerevizi, kazýnmýþ ve ikiye bölünmüþ havuçlarý koyun. Enginarlarýn yapraklarýný teker teker kopartýp alt orta kýsmýndan keserek içinin tüylü kýsmýný alýn ve enginarlar kart ise üst ve yanlarýndan elma soyar gibi soyun ve hemen un ve limon karýþýmý bulunan suya atýn.
Enginarlarý sudan çýkararak, orta büyüklükte bir tencereye yan yana döþeyip etraflarýna da diðer sebzeleri yerleþtirin. Sonra bunlara, zeytinyaðý, toz þeker, 1/2 limonun suyu, tuz ile 5 bardak da enginarlarýn içine atýldýðý un ve limonlu sudan koyup tencerenin kapaðýný sýkýca kapatýn ve enginarlar suyunu çekip yumuþak bir hal alýncaya kadar önce kuvvetlice sonra da orta ateþte olmak üzere yaklaþýk bir birbuçuk saat piþirin ve ateþten alarak iyice soðuduktan sonra tabaða alýp servis yapýn.

Zeytinyagli Yaprak Dolmasi
Malzemeler:
250 gr. salamura yaprak
1/2 su bardagi pirinc
500 gr. sogan (6 orta boy)
1 yemek kasigi kuru nane
1 tepeleme tatli kasigi tozseker
1 cay kasigi dolma bahari
1 cay kasigi tarcin
1 su bardagi zeytinyagi
3,5 bardak su (1 bardak icine- 2,5 bardak ustune)
1 tepeleme yemek kasigi fistik
1 tepeleme yemek kasigi kusuzumu
1/2 limon suyu
1 tatli kasigi tuz
Yapilisi:
1- Pirinci ayiklayip yikayin. 2- Ince dogranmis sogan ve fistiklari yagla birlikte hafifce kavurun. Suzulmus pirinci katip 5 dakika daha karistirin. 1 bardak su, tuz ve seker katip kisik ateste suyunu cektirin. Yikanmis uzum, kiyilmis dereotu, maydanoz, nane, tarcin, bahar, limon suyu katip uzerine bir pecete ortun; 15 dakika kabarmasini saglayin. Sonra karistirin.
3- Yapraklarin tuzunu gidermek icin 3-4 dakika kaynar suda haslayin. Sap ve kalin damarlari cikartip iclerine dolma ici koyun, parmak uzunlugunda sarin. Bir kat yaprak dosenmis, dibi duz bir tencereye siralayin; 2,5 bardak su koyun, ustunu de yaprakla ortup kapagini kapatarak suyunu cekene kadar pisirin. Kabinda sogutup sonra servis tabagina alin; limon dilimleriyle susleyin.

Etli Asma Yapragi Dolmasi
Malzemeler:
½ kg orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 orta boy sogan
½ corba kasigi salca
250 gr. taze asma yapragi
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Ici icin:
½ kg. orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 orta boy sogan
3 orta boy domates (veya ½ corba kasigi salca)
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Yapilisi:
1) Tencereye 2 su bardagi su ve 1 cay kasigi tuz koyup kaynatiniz. Yapragi yikayip, tencereye koyarak hafif hararetli isida 5 dakika pisiriniz.
2)Ayri bir kapta, kiymayi derin bir kaba koyunuz. Icine ince kiyilmis sogan, maydanoz, pirinc, kabuklari cikartilip findik buyuklugunde dogranmis domates, tuz ve karabiber ilave edip karistiriniz. (Domates olmadigi zaman ½ corba kasigi salcayi bir cay bardagi su ile sulandirip katiniz.)
3) Yapragin sapini cikartip buyukleri ikiye ayiriniz. Tuylu kismi uste gelmek uzere masaya yayiniz. Hazirladiginiz icten uzunlamasina yeteri kadar koyup kenarlarini kapatarak sariniz.
4) Tencereye muntazam dizip suyunu uzerine dokunuz. Suyu az gelirse biraz daha ilave ederek hafif hararetli isida yarim saat pisiriniz.

Etli Biber Dolmasi
Malzemeler:
½ kg. dolmalik biber
300 gr. orta yagli kiyma
2 corba kasigi pirinc
2 orta boy sogan
3 orta boy domates
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Ici icin: ½ kg. orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 orta boy sogan
3 orta boy domates (veya ½ corba kasigi salca)
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Yapilisi:
1) Kiymayi derin bir kaba koyunuz. Icine ince kiyilmis sogan, maydanoz, pirinc, kabuklari cikartilip findik buyuklugunde dogranmis domates, tuz ve karabiber ilave edip karistiriniz. (Domates olmadigi zaman ½ corba kasigi salcayi bir cay bardagi su ile sulandirip katiniz.)
2) Biberleri yikayip sap kismini icine bastirarak cikartiniz. Cekirdeklerini bosaltip, icleri doldurunuz. Agzina domatesten kesilen kapaklari ortunuz.
3) Kapak kisimlari uste gelmek uzere tencereye yerlestiriniz. Biraz tuz ve karabiber serpip uzerine 2 su bardagi kaynar su dokunuz. Hafif hararetli isida 30-35 dakika pisiriniz.
baþa dön...

Etli Kabak Dolmasi
Malzemeler:
5 orta boy kabak
250 gr. orta yagli kiyma
2 corba kasigi pirinc
2 orta boy sogan
½ limon
½ corba kasigi salca
½ corba kasigi kuru nane
8-10 dal maydanoz
Ici icin:
½ kg. orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 orta boy sogan
3 orta boy domates (veya ½ corba kasigi salca)
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Yapilisi:
1) Kabaklari yikayip sap ve uc kisimlarini kesiniz. Ortadan enine ikiye bolerek kabuk kismi 6-7 mm kalincaya kadar icini ince ince uclu bir bicakla oyunuz.
2) Kiymayi derin bir kaba koyunuz. Icine ince kiyilmis sogan, maydanoz, pirinc, kabuklari cikartilip findik buyuklugunde dogranmis domates, tuz ve karabiber ilave edip karistiriniz. (Domates olmadigi zaman ½ corba kasigi salcayi bir cay bardagi su ile sulandirip katiniz.)
3) Kabaklari doldurup tencereye diziniz. Soyulmus sarimsak, tuz ve karabiber serpip 2 su bardagi kaynar su dokunuz. Hafif hararetli isida yarim saat pisiriniz. Nane ve limon suyu ilave edip bir tasim kaynatiniz.

Etli Patlican Dolmasi
Malzemeler:
5 orta boy patlican
250 gr. orta yagli kiyma
2 corba kasigi pirinc
3 orta boy domates
1 orta boy sogan
8-10 dal maydanoz
4-5 dis sarimsak
½ corba kasigi kuru nane
½ limon
1 tatli kasigi tuz
½ cay kasigi karabiber
Ici icin:
½ kg. orta yagli kiyma
3 corba kasigi pirinc
2 orta boy sogan
3 orta boy domates (veya ½ corba kasigi salca)
8-10 dal maydanoz
1 tatli kasigi tuz
¼ cay kasigi karabiber
Yapilisi:
1) Patlicanlari yikayip sap ve uc kisimlarini kesiniz. Ortadan enine ikiye bolerek kabuk kismi 6-7 mm kalincaya kadar icini ince ince uclu bir bicakla oyunuz.
2) Kiymayi derin bir kaba koyunuz. Icine ince kiyilmis sogan, maydanoz, pirinc, kabuklari cikartilip findik buyuklugunde dogranmis domates, tuz ve karabiber ilave edip karistiriniz. (Domates olmadigi zaman ½ corba kasigi salcayi bir cay bardagi su ile sulandirip katiniz.)
3) Patlicanlari doldurup tencereye diziniz. Soyulmus sarimsak, tuz ve karabiber serpip 2 su bardagi kaynar su dokunuz. Hafif hararetli isida yarim saat pisiriniz. Nane ve limon suyu ilave edip bir tasim kaynatiniz.

Zeytinyagli Biber Dolmasi
Malzemeler:
1 kg orta boy dolmalik biber
2 su bardagi pirinc
1 su bardagi zeytinyagi
8-10 sogan
1 corba kasigi cam fistigi
1 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi yenibahar
2 corba kasigi kus uzumu
1 corba kasigi kuru nane
8-10 dal dereotu
1 cay kasigi toz seker
1 tatli kasigi tuz
2 orta boy domates
Ici icin:
2 su bardagi pirinc
1 su bardagi zeytinyagi
8-10 sogan
1 corba kasigi cam fistigi
2 corba kasigi kus uzumu
1 corba kasigi kuru nane
8-10 dal dereotu
1 cay kasigi toz seker
1 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi yenibahar
1 tatli kasigi tuz
8-10 dal dereotu
Yapilisi:
1) Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi koyunuz. Hafif hararetli isida agzi kapali olarak 10 dakika pisiriniz. 3 su bardagi kaynar su, seker, kus uzumu ilave edip bir tasim kaynayinca ayiklanmis ve yikanmis pirinci icine saliniz. Bes dakika orta hararetli isida kaynatip isisini azaltarak 20-25 dakika pisiriniz. Kiyilmis maydanoz, dereotu, nane, tarcin, yanibahar ilave edip karistiriniz.
2) Biberleri yikayip sap kismini icine bastirarak cikartiniz. Cekirdeklerini bosaltiniz. Biberlere dolma icini doldurup agiz kismina domatesten yuvarlak kapaklar keserek kapatiniz. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerlestirip uzerine biberleri siralayiniz.
3) 1 su bardagi kaynar su ve artan domates suyunu ilave edip tuz serpiniz, once orta sonra hafif hararetli isida biberler yumusayincaya kadar pisiriniz. Kabinda sogutup servis tabagina dizip sekillendirilmis limon dilimleri ile susleyiniz.

Zeytinyagli Lahana Dolmasi
Malzemeler:
1 orta boy gevsek yaprakli lahana
2 su bardagi pirinc
1 su bardagi zeytinyag
1 corba kasigi cam fistigi
2 corba kasigi kus uzumu
1 corba kasigi kuru nane
8-10 sogan
8-10 dal maydanoz
1 cay kasigi toz seker
1 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi yenibahar
8-10 dal dereotu
1 tatli kasigi tuz
1 limon
Ici Icin:
2 su bardagi pirinc
1 su bardagi zeytinyagi
8-10 sogan
1 corba kasigi cam fistigi
2 corba kasigi kus uzumu
1 corba kasigi kuru nane
8-10 dal dereotu
1 cay kasigi toz seker
1 cay kasigi tarcin
1 cay kasigi yenibahar
1 tatli kasigi tuz
8-10 dal dereotu
Yapilisi:
1) Tencereye incecik kiyilmis sogan, fistik, tuz ve yagi koyunuz. Hafif hararetli isida agzi kapali olarak 10 dakika pisiriniz. 3 su bardagi kaynar su, seker, kus uzumu ilave edip bir tasim kaynayinca ayiklanmis ve yikanmis pirinci icine saliniz. Bes dakika orta hararetli isida kaynatip isisini azaltarak 20-25 dakika pisiriniz. Kiyilmis maydanoz, dereotu, nane, tarcin, yanibahar ilave edip karistiriniz.
2) Yapraklari haslayip istenilen buyuklukte kesiniz. Masa uzerine yayarak uzerine yeteri kadar ic koyup muntazam sariniz. Tencereye maydanoz ve dereotu saplari yerlestirip dolmalari diziniz. Uzerine suyunu dokup yarim limon sikiniz. Hafif hararetli isida suyunu cekip yumusayincaya kadar pisiriniz. Kabinda sogutup servis tabagina muntazam dizerek sekillendirilimis limon dilimleri ve maydanoz dallari ile susleyiniz.

Etli Kara Lahana Dolmasi
Malzemeler:
3 demet kara lahana
250gr. kiyma
2 sogan
1 kahve fincani pirinc
1/2 demet maydanoz
2 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi yag
tuz karabiber
Yapilisi:
1) Kara lahanalar saplarindan ayrilir.Kaynar suda 4-5 dakika haslanir.Soguk suya tutulup suyu suzulur.
2) Bir kabin icine ince kiyilmis sogan, kiyma,maydanoz,pirinc,1 yemek kasigi domates salcasi,tuz,karabiber ve 1/2 bardak su katilip iyice karistirilir.
3) Lahana yapraklari acilip icine bir miktar ic konulup sarilarak kucuk dolmalar yapilir.
4) Tencereye yag,domates salcasi konup eritilir.Dolmalar ve 2 su bardagi su konularak yapraklar yumusayincaya kadar pisirilir.

Peynirli Kabak Dolmasý
Malzemeler:
4 kabak
150 gr beyaz peynir
1 yumurta
1 kahve fincani rende kasar peyniri
2 temek kasigi zeytinyagi
1/2 demet dereotu
Kirmizibiber, tuz
Yapilisi:
1-Kabaklari bütün olarak tuzlu su içinde dirice haslayin. süzün ve bekletin. Diger tarafta beyaz peynir, ince kiyilmis dereotu ve yumurtayi püre seklinde ezin.
2-Kabaklari uzunlamasina bölüp bir firin kabina yayin. Ortalarini küçük bir kasik yardimiyla bosaltin. Çukur kisimlara hazirladiginiz peynirli harci doldurun. Üzerini kirmizibiberle süsleyin.
3-Zeytinyagini azar azar üzerinde gezdirin. Önceden kizdirilmis firinda peynir eriyene kadar 10-12 dakika kizartin.

Peynirli Domates Dolmasi
Malzemeler:
6 adet orta boy domates
100 gr. beyaz peynir
1 su bardagi rendelenmis kasar peyniri
2 adet yumurta
2 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
tuz, tozseker
Yapilisi:
1-Domatesler ortadan ikiye bolunup icleri cikartilir.Ters olarak suzgecte suzulmeye birakilir.>BR> 2-Yaglanmis tepsiye domatesleri siralayip icine tuz ve tozseker serpilir.
3-Baska bir kapta yumurtalar cirpilir.Beyazpeynir,maydanoz ve kasar peynirinin bir kismi katilip karistirilir. Bu karisim domateslerin icine doldurulur.Uzerlerine kalan kasar peyniri serpilir firinda pisirilir.

Patates Dolmasi
Malzemeler:
6 adet orta boy patates
200 gr. orta yagil kiyma
1 kahve fincani pirinç
1 orta boy sogan
1 orta boy domates
1 tatli kasigi karabiber
1 su bardagi su
1 su bardagi yag
Yapilisi:
1- Patatesleri yikayip kabuklarini soyun. Ikiye bölüp biçak veya kasikla ortalarini oyun. Kizgin yagda hafif pembelesene kadar kizartin. Bir kenarda bekletin.
2- Kiyma, pirinç, sogan, tuz ve karabiberi karistirin. Patateslerin ortalarina doldurup üzerlerine biraz sivi yag gezdirin.Üzerine domates rendesi ve bir bardak su koyup 30-35 dakika pisirin. Servise sunun.

Közlenmiþ Karnýyarýk Dolmasý
Malzemeler:
2 patlican
120 gr yagsiz kiyma
1 sogan
3-4 dis sarmisak
1 domates (süslemek için ayrica 2 dilim domates)
1 sivribiber (süsleme için ayrica 2 adet sivri biber)
1 yemek kasigi kiyilmis maydanoz
2 yemek kasigi siviyag
tuz, karabiber
Yapilisi:
1-Küçük bir tencerenin içine konan iki yemek kasigi siviyagda dogranmis sogan, sarmisak, biber ve domatesleri hafifçe öldürün. Kiymayi ilave edin ve pisinceye kadar kavurun. Tuz, karabiber ve maydanozu ekleyin.
2-Patlicanlari közleyin. Kabuklarini soyun ve isiya dayanikli cam bir kaba alin. Patlicanlari boylamasina biçak ile yarip kayik sekline getirin.
3- Hazirladiginiz harci patlicanlarin içine doldurun. Doldurulmus patlicanlara bir çay bardagi su ilave edin. Patlicanlarin üzerini birer dilim domates ve sivir biberle süsleyin.
4-Önceden 230 derecede isitilmis firinda 20 dakika pisirin. Sicak servis yapin.

Gönderme Tarihi: 15.03.2004 - 04:16

Konudaki Mesajlar: Çiğ Börek

	Suhedanur

Çiğ Börek

339 Mesaj -

Malzemeler
250 gr. un
250 gr. kýyma
1 baþ soðan
1 yumurta
200 gr. yað
Tuz, karabiber
Kýzartma yaðý
1 kaþýk salça

Börek Ýçi:
Kýymanýn içine bir baþ soðaný doðrayýnýz, Biraz sulandýrýlmýþ, salça ve su koyup 1-2 taþým kaynatýnýz, Ateþten alýp bir tutam tuz, karabiber ve kýyýlmýþ maydonoz ekleyiniz

Hazýrlanýþý:500 gr. unu hamur tahtasýna eleyiniz Yumurta tuz koyup, ýlýk su ile kulak memesi yumuþaklýðýnda hamur yapýnýz Yarým limon büyüklüðünde bezelere ayýrýp nemli bir bezin altýnda 15 dakika dinlendiriniz. Her bezeyi 10-15 cm. çapýnda dairelere açýp börek içini hamurun yarýsýna koyup diðer yarýsýný için üzerine gelecek þekilde kapatýnýz. Kýzgýn yaðda kýzartarak kaðýt yayýlmýþ tepsiye alýnýz. Servis tabaðýna dizip sýcak sevis yapýnýz.

Gönderme Tarihi: 15.03.2004 - 04:07

Konudaki Mesajlar: Bir de beğendiğimiz pastayı biz ekleyelim

	Suhedanur

ELLERİNE SAĞLIK

339 Mesaj -

GÜZELE BENZÝYOR KARDEÞ ..
ÝNÞ DENEYECEÐÝM ..

Gönderme Tarihi: 15.03.2004 - 03:47

Konudaki Mesajlar: CİHAD EDENLERİN - SAVAŞANLARIN MÜKAFATI

	Suhedanur

CİHAD EDENLERİN - SAVAŞANLARIN MÜKAFATI

339 Mesaj -

CÝHAD EDENLERÝN - SAVAÞANLARIN MÜKAFATI

4/95. Müminlerden -özür sahibi olanlar dýþýnda- oturanlarla mallarý ve canlarýyle Allah yolunda cihad edenler bir olmaz. Allah, mallarý ve canlarý ile cihad edenleri, derece derece bakýmýndan oturanlardan üstün kýldý. Gerçi Allah hepsine de güzellik (cennet) vadetmiþtir; ama mücahidleri, oturanlardan çok büyük bir ecirle üstün kýlmýþtýr.

4/96. Kendinden dereceler, baðýþlama ve rahmet vermiþtir. Allah çok baðýþlayýcý ve esirgeyicidir.

9/16. Yoksa, Allah, sizden, cihad edip Allah, peygamber ve müminlerden baþkasýný kendilerine sýrdaþ edinmeyenleri ortaya çýkarmadan býrakýlacaðýnýzý mý sandýnýz? Allah yaptýklarýnýzdan haberdardýr.

9/88. Fakat Peygamber ve onunla beraber inananlar, mallarýyla, canlarýyla cihad ettiler. Ýþte bütün hayýrlar onlarýndýr ve onlar kurtuluþa erenlerin kendileridir.

9/89. Allah, onlara içinde ebedî kalacaklarý ve zemininden ýrmaklar akan cennetler hazýrlamýþtýr. Ýþte büyük kazanç budur.

9/111. Allah müminlerden, mallarýný ve canlarýný, kendilerine (verilecek) cennet karþýlýðýnda satýn almýþtýr. Çünkü onlar Allah yolunda savaþýrlar, öldürürler, ölürler. (Bu), Tevrat'ta, Ýncil'de ve Kur'an'da Allah üzerine hak bir vaaddir. Allah'tan daha çok sözünü yerine getiren kim vardýr! O halde O'nunla yapmýþ olduðunuz bu alýþ veriþinizden dolayý sevinin. Ýþte bu, (gerçekten) büyük kazançtýr.

9/121. Allah onlarý, yapmakta olduklarýnýn en güzeli ile mükâfatlandýrmak için küçük büyük yaptýklarý her masraf, geçtikleri her vâdi mutlaka onlarýn lehine yazýlýr.

61/10. Ey iman edenler! Sizi acý bir azaptan kurtaracak ticareti size göstereyim mi?

61/11. Allah'a ve Resûlüne inanýr, mallarýnýzla ve canlarýnýzla Allah yolunda cihad edersiniz. Eðer bilirseniz, bu sizin için daha hayýrlýdýr.

61/12. Ýþte bu takdirde O, sizin günahlarýnýzý baðýþlar, sizi zemininden ýrmaklar akan cennetlere, Adn cennetlerindeki güzel meskenlere koyar. Ýþte en büyük kurtuluþ budur.

61/13. Seveceðiniz baþka bir þey daha var: Allah'tan yardým ve yakýn bir fetih. Müminleri (bunlarla) müjdele.

Gönderme Tarihi: 15.03.2004 - 02:20

Konudaki Mesajlar: CİHADIN FARZİYETİ

	Suhedanur

CİHADIN FARZİYETİ

339 Mesaj -

CÝHADIN FARZÝYETÝ

2/216. Hoþunuza gitmediði halde savaþ size farz kýlýndý. Sizin için daha hayýrlý olduðu halde bir þeyi sevmemeniz mümkündür. Sizin için daha kötü olduðu halde bir þeyi sevmeniz de mümkündür. Allah bilir, siz bilmezsiniz.

4/74. O halde, dünya hayatýný ahiret karþýlýðýnda satanlar, Allah yolunda savaþsýnlar. Kim Allah yolunda savaþýr da öldürülür veya galip gelirse biz ona yakýnda büyük bir mükâfat vereceðiz.

4/75. Size ne oldu da Allah yolunda ve "Rabbimiz! Bizi, halký zalim olan bu þehirden çýkar, bize tarafýndan bir sahip gönder, bize katýndan bir yardýmcý yolla!" diyen zavallý erkekler, kadýnlar ve çocuklar uðrunda savaþmýyorsunuz!

4/84. Artýk Allah yolunda savaþ. Sen, kendinden baþkasý (sebebiyle) sorumlu tutulmazsýn. Müminleri de teþvik et. Umulur ki Allah kâfirlerin gücünü kýrar (güçleriyle size zarar vermelerini önler). Allah'ýn gücü daha çetin ve cezasý daha þiddetlidir.

9/123. Ey iman edenler! Kâfirlerden yakýnýnýzda olanlara karþý savaþýn ve onlar (savaþ anýnda) sizde bir sertlik bulsunlar. Bilin ki, Allah sakýnanlarla beraberdir.

Gönderme Tarihi: 15.03.2004 - 02:10

Konudaki Mesajlar: ALLAH YOLUNDA CİHAD EDİN

	Suhedanur

ALLAH YOLUNDA CİHAD EDİN

339 Mesaj -

ALLAH YOLUNDA CÝHAD EDÝN
22/78. Allah uðrunda, hakkýný vererek cihad edin. O, sizi seçti; din hususunda üzerinize hiçbir zorluk yüklemedi; babanýz Ýbrahim'in dininde (de böyleydi). Peygamberin size þahit olmasý, sizin de insanlara þahit olmanýz için, O, gerek daha önce (gelmiþ kitaplarda), gerekse bunda (Kur'an'da) size "müslümanlar" adýný verdi. Öyle ise namazý kýlýn; zekâtý verin ve Allah'a sýmsýký sarýlýn. O, sizin mevlânýzdýr. Ne güzel mevlâdýr, ne güzel yardýmcýdýr!

25/52. (Fakat evrensel uyarýcýlýk görevini sana verdik..) O halde, kâfirlere boyun eðme ve bununla (Kur'an ile) onlara karþý olanca gücünle büyük bir savaþ ver!29/6. Cihad eden, ancak kendisi için cihad etmiþ olur. Þüphesiz Allah, âlemlerden müstaðnîdir. (O'nun hiçbir þeye ihtiyacý yoktur).

Gönderme Tarihi: 15.03.2004 - 02:02

Konudaki Mesajlar: (59)HASR 21.AYET

	Suhedanur

ALLAH RAZ I OLSUN

339 Mesaj -

ELLERÝNE SAÐLIK KARDEÞÝM ..
SELAM VE DUA ÝLE..

Gönderme Tarihi: 14.03.2004 - 01:28

Konudaki Mesajlar: (40)MUMİN suresi 59.ayet

	Suhedanur

VE ALEYKÜM SELAM

339 Mesaj -

AMÝN ... RABBÝM RAZI OLSUN KARDEÞÝM ELLERÝNÝZE SAÐLIK..

Gönderme Tarihi: 14.03.2004 - 01:23

Konudaki Mesajlar: Nur suresi 31(Bas örtüsü!)

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN

339 Mesaj -

ELLERÝNE SAÐLIK KARDEÞÝM ..

Gönderme Tarihi: 14.03.2004 - 01:17

Konudaki Mesajlar: 69-HAKKA: Suresi

	Suhedanur

RABBİM RAZI OLSUN

339 Mesaj -

ELLERÝNE SAÐLIK ..

Gönderme Tarihi: 14.03.2004 - 00:19

Sayfa (16): (1) 2 3 weiter >

İmzalar göster - Konu olarak göster

Lütfen Seçiniz:

Şu an Yok üye ve 897 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
2243 üye ile 29.03.2024 - 11:40 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.

[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye]

Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu ömür dileriz:
ibrahim45 (46), ebabil54 (51), _EM!NE_ (36), talat (55), nerfa (58), yakupbozseki (59), NeWBaHaR (37), Akbulut (52), vahdet_ahmet (44), saripapatyam (50), bilo78 (46), gurbetten_silay.. (39), Rabbia (52), akaya20 (38), El- Metin (43), rapidhack (42), muazbinismail (40), SANDOKAN (56), SANKOCINK (56), efuli2 (50), hollanda (46), braskim (45), benreceb (42), ergin32 (55), Ozlem (42), suheyla cabuk (52), selman77 (47), kenankara (39), bilalxx (40), iskenderpasa (46), mstfakin (42)

Son 24 saatin aktif konuları - Top Üyeler

Copyright © ((( RAVDA.net ))) * İrtibat * RAVDA Reklam Servisi * Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.

Sayfa 0.55715 saniyede açıldı

Reklamlardan
RAVDA sitesi
hiçbir şekilde
sorumlu değildir.