|
|
 |
|
|
|
| Toplam Forum: 69
*** Toplam Konu: 30100
*** Toplam Mesaj: 148193 |
|
|
|
|
|
|
|
| Gönderen |
|
|
|
|
339 Mesaj - 
|
|
|
KIYMALI PÝDE
8 kiþilik:
1 çorba kaþýðý kuru bira mayasý,
1 çorba kaþýðý toz þeker
2 tatlý kaþýðý tuz,
1 yumurta (hamurun üstüne sürmek için )
1 çay bardaðý sývý yað
Ilýk su (eli ýsýtmýycak)
1 kilo veya daha fazlada olabilir.
Harcý için..
(salça.tuz, nane ve karabiberle kavrulmuþ kýyma, 4 tane kavrulmuþ soðan )
YAPILIÞI :
Bira mayasý ýlýk suyla karýþtýrarak eritilir ve içine toz þeker ve tuz ilave edilerek karýþtýrýlýr. 5-10 dakika bekledikten sonra içine un koyulur ve ýlýk su ile kulak memesi yumuþaklýðýna gelinceye kadar yoðrulur. Kabýn üstüne ýslak bir bez konularak kabarmasý beklenir. Kabardýktan sonra elle bastýrarak havasý çýkarýlýr vehamur bir iki kere mýncýklanýr. Bu iþlem bir kere daha yapýlýr. Daha sonra hamur portakal büyüklüðünde parçalara ayrýlýr ve her parça bolca unlanýr. Masanýn üstüne bol un serpilir ve portakal büyüklüðündeki parça arkasý önlü bolca unlanarak meyve tabaðý büyüklüðünde açýlýr . Ýçine bolca kavrulmuþ kýyma ve soðan koyulur.Üst ve alt uçlar birbirine sýkýca yapýþtýrýlýr ve kayýk biçimi verilir. Üstüne fýrça ile bol yumurta onunda üstüne bolsývý yað sürülür ve fýrýnda hýzlý ateþte piþirilir. PÜF NOKTASI : Yumurta biraz tuz ve yaðla karýþtýrarak çoðaltýlýr . Çið pideler bol zeytinyaðý ile yaðlanmýþ tepsiye konulur ve üstünede bol zeytinyaðý sürülürse lezzeti çok güzel olur.
|
| Gönderen: 09.02.2004 - 02:14 |
|
|
|
|
1071 Mesaj - 
|
|
|
bira mayasý,
 bu nasil bir maya
|
| Gönderen: 10.02.2004 - 15:31 |
|
|
|
Şu an Yok üye ve 1532 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
16977 üye ile 13.07.2024 - 12:50 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.
[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye] |
|
 |
|
Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve
afiyet dolu ömür dileriz:
kenan27 (46), abdisahin (47), hiba (43), ebrarmustafa (40), VuSLaT_MaViSi (45), yirmibeþte.. (43), aysel_ (39), tokur_paþa (29), incim_500 (36), konyalim (44), PRENSES_0656 (35), elkece (54), kuheylan (43), ilke (58), SDolunay (51), ercanbg (53), gamzelim58 (38), MAVI_ISIK (41), rambo1390 (35), meryem21 (41), kartal47 (34), supervisor (47), IBRAHIM_YÜZER (35), ramco.b (46), Yalcina1 (36), T_inan (34), leylacik (35), cemre1 (47), Lutfiye.S (37) |
|
|
|
|
|
|
