lopinavir ritonavir kamagra generique luvox ivermektin lopinavir ritonavir seretide inhaler seretide rotacaps seretide serevent serocryptin seromycin serophene seropram seroquel servambutol servanolol servicillin serviclofen servispor servitet silagra sildalis sildenafil silvitra simcora simvasine simvast sinemet cr sinemet sinequan singulair sirdalud skinoren smap sortis spersanicol spiroctan sporanox starlix stocrin strattera stromectol suhagra force suhagra sumycin super avana
     
     

0
0
0
0
Forum Giris Giris Üyeler Ekibimiz Arama
Toplam Forum: 69     ***     Toplam Konu: 30100     ***     Toplam Mesaj: 148193
  
  Beni hatırla
Forum Anasayfa » Arama Sonuçları

692 Sonuç - Yeni Arama
Sayfa (35): (1) 2 3 weiter >
Gönderen Mesaj
Konudaki Mesajlar: Konu icon www.Bizim-Radyo.net
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
Konu icon    www.Bizim-Radyo.net
1129 Mesaj -
sitemizde tüm kardeslerimizi aramizda görmekten onur duyariz...
http://www.bizim-radyo.net
Sitemiz ve radyomuz sizlerin hizmetindedir...Selam ve Dua ile


Mesaj 2 kez düzenlendi. En son zeynep-54 tarafından, 01.01.2006 - 22:24 tarihinde.
Gönderme Tarihi: 31.12.2005 - 01:57
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: BEYLERDEN YEMEK TARİFLERİ
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -
sakin tarif filan alayim demeyin sadece gülümsemek adina yazilmistir bu tarifleri uygularsaniz eger facia cikabilirkahkaha
Gönderme Tarihi: 26.12.2005 - 17:23
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: BEYLERDEN YEMEK TARİFLERİ
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
BEYLERDEN YEMEK TARİFLERİ
1129 Mesaj -
BEYLERDEN YEMEK TARÝFLERÝ
BASÝT YEMEKLER

Domatesli Biberli Yumurta

Büyükçe bir tavaya yað domates ve biber koyup bir sigara yakýyoruz.

Sigaranýn külü yere düþmek üzereyse yumurtalarý eklemenin zamaný gelmiþ

demektir. Yumurtalarý kýrýp sigaramýzý bitiriyoruz. Piþmiþtir herhalde

ocaðýn altýný kapatýyoruz.





Biberli Domatesli Yumurta

Her gün domatesli biberli yumurta yemekten sýkýldýðýmýzda yapabileceðimiz

bu enfes yemek týpký biberli yumurtalý domates gibi piþiriliyor.





Makarna

Bir tencere dolusu sýcak suya makarna poþetini boþaltýp maç izlemeye

baþlýyoruz. Ýlk yarýnýn ortalarýna doðru kalkýp altýný kapatýyoruz.

Tencerenin içinden seçtiðimiz makarnayý fayansa fýrlatýyoruz. Yapýþýrsa

piþmiþ demektir. Devre arasýnda hala içinde su kaldýysa tencerenin

kapaðýný kapatýp lavabodaki en kirli tabaðýn üzerine doðru döküyoruz.

(o zaman hem tabak temizleniyor hem de makarnalar çatalla yenebiliyor)

Üzerine ketçap döküp yiyoruz.



Not: Fayansa fýrlattýðýnýz makarnayý bi ara oradan alýn. Sayýca

fazlalaþtýklarýnda bazen hangisini fýrlattýðýnýz karýþýyo.





Tuzlu Makarna

Yapýlýþý ayný makarnaya benziyor. Tek farký bu kez makarnalarý suya

atmadan önce tuz koymayý akýl ediyoruz .. Öyle daha güzel oluyor.





Pilav

Pilav aslýnda basit bir yemek deðil. Aranan kriterler var. Tuzlu yumuþak

ve tane tane olmasý gerekiyor. Sonuncusu kolay. Pirinçleri tek tek

piþirdiðinizde tane tane oluyorlar ama uzun sürüyor. Maharet hepsini bir

arada piþirebilmekte; ama çok da sorun etmeyin. Nasýl olsa içine yoðurt

koyup bulamaç haline getirdiðimizde hepsi birbirine yapýþýyor. Kýsaca yað

koyup üzerine pirinç ekliyorsunuz. Sonra da su ve tuz koyup

piþiriyorsunuz. Hem bunu süzmeye de gerek yok.





Patates Kýzartmasý

En kolay iþlerden biri. Patatesleri soyup parmak gibi kesiyorsunuz ve

kýzgýn yaða atýyorsunuz. Tek yapmanýz gereken altýný zamanýnda

kapatmanýz.

Yoksa tencere alev alabiliyor. Bu yüzden sadece tvde pembe dizi varken

yapýn. Bir de diðer yemeklerin aksine bunu tencerede yiyemiyoruz. Mutlaka

tabaða koymak gerekiyor. Onun dýþýnda çok kolay.



ORTA ZORLUKTAKI YEMEKLER



Hazýr Pizza

Pizzamýzý fýrýnýmýza atýp piþmesini bekliyoruz daha sonra fýrýndan

çýkarýp

yanýk yerlerini býçakla kazýyoruz. Dikkat edilmesi gereken tek þey

kazýrken üzerindeki malzemeleri mutfak tezgahýna yapýþtýrmamak.





Hazýr Köfte

Bu da nispeten zor bir yemek. Bir miktar sývý yaðý teflon tavaya koyup

köfteleri içine diziyoruz. Köfteler tavayla ayný renk olmadan altýný

kapatmak gerekiyor. O yüzden baþýnda beklemek lazým.





ZOR YEMEKLER



Konserve Türlü

Bir miktar yað ve salçayý tencereye koyup konservenin içindekileri döküp

üzerine su koyuyoruz. Piþmesi çok uzun sürüyor. O sebeple baþýnda

beklemiyoruz. Gidip tv izliyoruz. Her seferinde yandiklari için henüz

tadýna bakamadým ama konservenin üzerindeki resme bakýlýrsa

güzel bi þeye benziyor.





Tavuk

Yapýlýþý makarna gibi. Sýcak suyun içine atýyoruz arada piþip piþmediðine

bakmak için hayvanýn kaba etine çatal saplýyoruz. Bu yemek piþtikten bir

iki gün sonra üzeri jelibon gibi oluyor. Bu yüzden piþirirken isteðe

baðlý olarak bolca toz þeker eklenebilir.





ULTRA ZOR YEMEKLER



Kýymalý Bamya

Konserve türlüye benziyor ama içine daha önceden kavrulmuþ kýyma

konulmalý. Kýyma kavurmak çok zor ve zahmetli bir iþ. Bu yüzden makarna

piþirmeyi öneriyorum.



PÜF NOKTALAR



1-) Yemekleri daima tencerenin içinden yiyin. Böylelikle tabak

kirletmemiþ olursunuz.



2-) Asla sade pilav yapmayýn. Domatesli pilav yaptýðýnýzda altýný

tuttursanýz bile renginden anlaþýlmaz.



3- ) Mutlaka soðanlý bir yemek yapacaksanýz asla soðana dokunmayýn.

Özellikle rendelediðinizde elleriniz çok kötü kokuyor. Bunun yerine

soðana ekmek tahtasýyla beþ altý kez vurmayý deneyin, ayný iþi görür.



4-) Patates kýzartacaksanýz soyduðunuz patatesleri asla yýkamayýn. Kýzgýn

yaða attýðýnýzda çok kötü patlýyorlar.



5-) Yemekler asla kendi baþlarýna hareket etmezler. Þayet geçen ay

yaptýðýnýz tavuk kendi kendine kýmýldamaya baþladýysa kurtlanmýþ

demektir.

Sakýn yemeyin.



6- ) Sebzeleri piþirdikçe vitamin deðerleri düþer. Mümkün olduðunca çið

tüketin.



7-) Karpuz tabaða koyulmamasý gereken bir meyvedir. Ýkiye ayýrýp

ortasýndan kaþýkla yiyebilirsiniz.Tencere kapaðý en mükemmel tabaktýr.



mesaj Buzdolabýnýn sebzelik olarak adlandýrýlan kýsmý yemeyi düþünmediðiniz



þeylerin saklanmasý için idealdir. Bu bölüme konan þeyler nasýl olsa bir

süre sonra unutulur.



9- ) Sebzeliðin kapaðýný sýký kapatýrsanýz çürüyen þeylerin kokusu dolaba

daha az yayýlýr.



10-) Spagetti paketini açmak için paketi ortasýndan sýkýca kavrayýn ve

altýný tüm gücünüzle fayansa vurun. Paketin üst tarafý yýrtýlacaktýr.

Belki bu iþlem sýrasýnda makarna unufak olabilir ama risk almaya deðer.

Özellikle misafirlerin yanýnda yaparsanýz tavsiye ediyorum. Öyle daha

güzel, bu size çok maço bir hava verir.



11-) Saðda solda kulaðýma çalýnýyordu. Mutfak robotu denen biþey varmýþ.

Birden içimi bir heyecan kapladý.

Ya, madem bu iþin robotu var ben niye koþturuyorum yýllardýr diye

sinirlendim. Hemen gidip aldým bi tane. Eve gelip kutusundan çýkardýðýmda

itiraf etmeliyim ki hayal kýrýklýðýna uðradým biraz. Ben açýkçasý ufo

gibi biþey bekliyodum, bu bildiðimiz tencerenin plastiði. Ýçindede vantilatör

gibi biþey var.

Bununla birlikte bi ton plastik ývýr-zývýr daha çýktý içinden

ama bi iþe yarayacaklarýný sanmýyorum. Neyse fiþini taktým

denemek için bi tane soðan attým içine. Bakalým ne yapacak diye bekledim.

Kabuklarýný bile soyamadý =( Paramparça etti býraktý.

Sinirlendim attým bi kenara yazdan beri duruyor orda. Bir ara yýkayýp

vantilatör gibi olan þeyi bilgisayarýma takmayý düþünüyorum. Belki fan

olarak iþ görür. Onun dýþýnda tamamen para tuzaðý. Ýlerde çýkarsa mutfak

androidi almayý düþünüyorum..



kahkaha kahkaha kahkaha kahkaha kahkaha


Mesaj 1 kez düzenlendi. En son zeynep-54 tarafından, 26.12.2005 - 17:24 tarihinde.
Gönderme Tarihi: 11.12.2005 - 09:16
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: ((¯`¤´¯))Bizim-®adyo((¯`¤´¯))
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
((¯`¤´¯))Bizim-®adyo((¯`¤´¯))
1129 Mesaj -




BURDAN TIKLAYINIZ


Mesaj 2 kez düzenlendi. En son k_ali_te tarafından, 18.11.2006 - 23:09 tarihinde.
Gönderme Tarihi: 11.11.2005 - 23:45
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Tesbih Namazı
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
Tesbih Namazı
1129 Mesaj -
Tesbih Namazý
Günahlarýn afvýna vesîle olan tesbih namazý 4 rek'atlý bir namazdýr. Bu namazý kýlabilmek için þu tesbihi ezber bilmek icap eder:



"Sübhânallâhi vel-hamdü lillâhi ve lâ ilâhe illallâhü vallâhü ekber. Ve lâ havle ve lâ kuvvete illâ billâhil-aliyyil-azýym"

Tesbih namazýnýn kýlýnýþý:

Kalben tesbih namazý kýlmaya niyet edilir. "Allâhü Ekber" diyerek namaza baþlanýr.

Yukarýdaki tesbih:

Sübhâneke'den sonra 15 kere
Zamm-ý sureden sonra 10 kere,
Rükûda rüku tesbihinden sonra 10 kere,
Rükûdan doðrulunca 10 kere,
Secdede secde tesbihinden sonra 10 kere,
Secdeden doðrulunca 10 kere,
Ýkinci secde de secde tesbihinden sonra 10 kere,
okunur.
Böylece birinci rek'at kýlýnmýþ olur. Ýkinci rek'ate kalkýlýnca Fâtiha-i þerîfe'den önce yine 15 kere, diðer yerlerde de, tarif edildiði gibi 10'ar kere okunarak 4 rek'at tamamlanýr.

Tesbih namazýnýn diðer taraflarý aynen diðer namazlarda olduðu gibidir. Fark sadece okunan tesbihlerdir. Ýkinci rek'atte oturulduðunda, "Et-tehiyyâtü..."'den sonra, "Allâhümme salli...“ ve "Allâhümme bârik...“, üçüncü rek'at için ayaða kalkýldýðýnda da "Sübhâneke..." okunacaktýr.


Tesbih namazýnda beher rek'atte okunan tesbih adedi 75'dir. Dört rek'atte 300 tesbih okunmuþ olur.


Mesaj 1 kez düzenlendi. En son zeynep-54 tarafından, 23.10.2005 - 19:33 tarihinde.
Gönderme Tarihi: 23.10.2005 - 19:29
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Keneden bulaşan virüs paniğe neden oldu
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
Keneden bulaşan virüs paniğe neden oldu
1129 Mesaj -
Keneden bulaþan virüs paniðe neden oldu

Amasya Ýl Saðlýk Müdürlüðü yetkilileri, kenelerin taþýdýðý virüsten bulaþan Kýrým Kongo Kanamalý Ateþ (KKKA) hastalýðýnýn yol açtýðý paniði önlemek amacýyla basýn toplantýsý düzenledi
Amasya Vali Yardýmcýsý Hikmet Aydýn'ýn baþkanlýðýnda düzenlenen toplantýda KKKA nedeniyle Amasya'da ölüm olayý yaþanmadýðýný açýklayan Saðlýk Müdürü Dr. Mehmet Rüþtü Ertosun, "KKKA hastalýðý keneden bulaþan bir hastalýktýr. Kenenin 800 çeþidinden sadece 30 çeþidinde bu virüs var. Amasya'da geçen yýl þüpheli 7 vakada ölüm olmadý. Bu yýl ise 26 þüpheli vaka var. Bu hastalardan sadece 4'ünün mikrobu taþýdýðý tespit edildi. Bu kiþiler de hastanelerden þifa bularak taburcu edildi" dedi.


Hastalýðýn oluþumu ve ilk müdahale hakkýnda bilgiler veren Saðlýk Müdür Yardýmcýsý Dr. Fatma Ziyagil ise, "Doktorlar keneyi uygun bir þekilde yerinden çýkartýyor. Kene yapýþmýþ ve ilk 24 saat içerisinde çýkartýlmýþsa zaten virüsü bulaþtýrmamýþ oluyor. 24 saatten fazla kalmýþsa o zaman bulaþtýrýr virüsü. Diyelim ki, kene 24 saatten fazla kaldý ve yerinden çýkartýldý. Ýlk önemli olan bu hastanýn ateþinin yükselmesi. Ýlk klinik bulgusunu vermedikten sonra biz bu hastayý hastalanmamýþ olarak kabul ediyoruz. Bu sadece kene ýsýrýðýdýr. Kene virüsü bulaþtýrdýysa, ateþi çýktýysa, bütün laboratuvar tahlillerini yaptýrýyoruz. Laboratuvar tahlilleri olumsuz gelirse biz bu hastaya þüpheli vaka diyoruz" diye konuþtu.


Bulaþýcý Hastalýklar Þube Müdürü Dr. Gülþah Baðcýk'ta yapýlmasý gerekenler hakkýnda bilgi vererek, "Kesinlikle kenenin ýsýrdýðý yere kolonya, alkol, eter gibi þeyler dökmeden hemen bir saðlýk kuruluþuna baþvurmalarý gerek. Böyle bir þey yapýlýrsa kene olduðu yere kusuyor ve mikrobu bulaþtýrýyor. Ýlk 24 saat içerisinde bir saðlýk kuruluþuna gidilirse vatandaþlarýmýz risk taþýmazlar. Pikniðe giden vatandaþlarýmýz döndükten sonra vücutlarýný ve elbiselerini kontrol ederlerse daha iyi olur. Yediðimiz etler çok iyi piþirilirse mikrobun bulaþma ihtimali yok. Bu virüs ýsýya duyarlý olduðu için yüksek ýsýda ölüyor. Sütler iyi kaynatýlýr, meyve ve sebzeler iyi yýkanarak tüketilirse bulaþma riski yok" þeklinde konuþtu.
Gönderme Tarihi: 26.07.2005 - 20:19
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: YEDIKLERINIZIN HELAL OLDUGUNDAN EMINMISINIZ
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -
bencede türkce site olsa daha iyi olur herkes yabanci dil bilmiyor cünkütelaşlı
Gönderme Tarihi: 26.07.2005 - 01:08
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: EBRARIM?
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -
ellerinize yüreginize saglik ben cok begendim siirigül
Gönderme Tarihi: 27.06.2005 - 17:16
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Konu icon üLKERi kınıyorum proteto ediyorum!
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -
madem bu ülker markasi konusu acildi bizleri aydinlatin dahada..biz gurbettekilerin tek güvendigi icine sinerek aldigi marka ülker..
Gönderme Tarihi: 19.06.2005 - 17:44
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Günün Püfü
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -

Üç dakika suda beklettiðiniz taze limon hem daha kolay sýkýlýr hem de bol su verir


Gönderme Tarihi: 19.06.2005 - 17:35
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Konu icon YEMEK PİŞİRME SANATI
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
Konu icon    YEMEK PİŞİRME SANATI
1129 Mesaj -
YEMEK PÝÞÝRME SANATI

Besinlerimizi çeþitli yöntemlerle piþirir ve yeriz. Her besinin piþirme yöntemi farklýdýr. Ve bu yöntemler besin deðerlerini ve lezzetlerini etkiler. Besinler piþirme ile bazý deðiþikliklere uðrarlar. Besin guruplarýna göre bazý besinlere piþmenin etkileri þöyledir.

· Et ve Kümes Hayvanlarý
Etin piþirme sürecinde protein katýlaþýr ve su kaybý olur. Kuru ýsýda piþen ette ýsý yükseldikçe su kaybý artar ve et kurur. Sulu ýsýda ise etin bað dokusu proteinlerinden kollojen, hidrolize olur ve böylece et yumuþar. Etin rengini veren miyoglobinde deðiþiklikle et kýrmýzý renkten kahverengiye dönüþür.



· Balýk
Balýðýn baðlantý dokularý az olduðu için piþirmeyle kolayca daðýlýr. Hafif ateþte piþmesi daðýlmayý engeller. Yaðlý balýklar genellikle, ýzgara veya kendi suyu içinde piþirilir. Az yaðlý balýklar ise kýzartma yöntemiyle piþirilir.

· Kuru Baklagiller
Kuru baklagiller ýslatma, haþlama ve dýþ zarlarýnýn çýkarýlmasý, piþirme aþamalarý ile yemeðe hazýr hale gelir. Kuru baklagillerin haþlama suyunun atýlmamasý gerekir çünkü B grubu vitaminleri ve bazý mineraller bu suya geçer. Atýldýðý takdirde besin deðeri kaybý olur. Bununla birlikte gaz yapýcý maddeler oligosakkaritlerin de suya geçmesiyle gaz yapýcý özellikleri oluþur. Gaz problemi olan kiþilerin bu suyu kullanmamasý gerekir. Kuru baklagillerin ýslatma suyuna çabuk yumuþamasý için karbonat konmasý B grubu vitaminlerini kayba uðratýr. Bu nedenle düdüklü tencerede piþirilmesi daha uygun olur.

· Yumurta
Yumurta proteini piþirme ile katýlaþýr. Fazla piþirme ile yumurta sarýsýnýn yüzeyinde yeþil bir renk oluþur. Bu da bileþimindeki demirin emilimini engeller. Yumurta kabuðuyla su içinde kaynatýlarak, yaðlý tavaya kýrýlarak veya baþka yiyeceklerle karýþýk olarak piþirilir.

· Sebzeler ve Meyveler

Sebzelerin oksidasyona uðrayarak yeþil rengini kaybetmemesi için kýsa sürede, kapaðý kapalý tencerelerde piþirilmeleri gerekir. Rengini koruma amacýyla karbonat veya limon suyu eklenmemelidir. Kesildikten veya doðrandýktan hemen sonra piþirilmelidir.
Sebzeleri piþirirken þeklini korumak için, lezzet vericiler (salça,soðan gibi) ve su önceden hazýrlanmalý sebzeler daha sonra ilave edilerek kýsa sürede ve kaynama derecesinde piþirilmelidir. Sebzelere fazla su koymak çok yumuþamasýna ve þeklinin bozulmasýna neden olur. Birkaç sebze bir arada piþirilecekse önce geç piþenler konmalýdýr. Meyveler piþirilirken kaynar suya atýlarak piþirilmelidir.
Bütün bunlara dikkat edilirse özellikle suda eriyen vitaminlerin kaybý önlenmiþ olur. Ayrýca sebzelerin haþlama ve piþirme suyu kesinlikle atýlmamalýdýr. Ispanak piþirilirken uygulanan haþlama ve sýkma yöntemi kesinlikle yanlýþtýr. Yýkanýp doðrandýktan sonra çið olarak piþirilmelidir.
· Yaðlar
Yaðlar, eritildikten sonra hemen diðer besinler ilave edilmelidir, fazla ýsýya maruz býrakýlmamalýdýr. Kýzartma yaparken, kullanýlan yaðý ikinci seferde kullanmamak gerekir. Ancak bazý yaðlar sadece bu amaçla üretildiði için 2 veya 3 kez kullanýlabilir. Derin yaðda kýzartmada, tava çok doldurulmamalý ve kýzartma derecesine uygun olmasýna dikkat edilmelidir. Kýzartmalarda rafine edilmiþ bitkisel sývý yaðlar (örn: rafine zeytinyaðý, ayçiçek yaðýgöz kırpma veya yemeklik margarinler kullanýlmalýdýr. Kýzartma yaparken paslanmaz çelik veya iyi teflon tava kullanýlabilir. Fritözdeki yað 3 veya 4 kezden fazla kullanýlmamalýdýr. Kýzartma yaparken önce yað ýsýtýlýr, sonra besinler atýlýr. Yaðýn kýzma derecesini anlamak için, küçük bir parça ekmek atýlýr, ekmeðin etrafý katýlaþýrsa ýsýtma derecesi iyidir.

Besinlerin piþirme kurallarýna göz attýktan sonra yemek piþirme yöntemlerini inceleyebiliriz. Bunlarý þu þekilde sýralayabiliriz.

Yemek Piþirme Yöntemleri

· Haþlama Yöntemiyle Piþirme

Haþlama yöntemiyle piþirme, yiyeceklerin sývýda kaynama derecesine getirilerek piþirilmesidir. Haþlama sývýsý su, etsuyu, tavuk suyu veya süt olabilir. Haþlama yapmanýn 2 yöntemi vardýr.
1- Yiyecekler kaynar sývýya eklenir ve tekrar kaynama noktasýna getirilir. Sonra ýsý azaltýlýr ve piþirmeye devam edilir.
2- Yiyecekler soðuk sývýya eklenir, kaynatýlýr daha sonra ýsý azaltýlýr ve piþirmeye devam edilir.

Haþlama yöntemiyle piþirmenin amaçlarý, yiyeceklerin aromalarýnýn korunmasý, sindirimlerinin kolay olmasý ve besin deðerleri açýsýndan güvenli olmalarýdýr.

· Hafif Ateþte Piþirme
Bu yöntemde küçük parçalara bölünmüþ yiyecekler az miktarda sývýyla (su, soslar, et suyu) ve düþük ýsýda piþirilir ve içinde piþirildikleri sývýyla birlikte servis edilirler. Besin deðerini koruma açýsýndan en güvenli yöntemdir. Düþük ýsýda piþirme kabýnýn kapaðý kapalý olarak ocakta veya fýrýnda yapýlýr. Bu yöntemde ideal ýsýlar, ocakta 82 derece fýrýnda ise 170 derecedir.

· Buharda Piþirme
Yiyeceklerin buhar yardýmýyla piþirilme yöntemidir. Bu yöntemde, besin deðeri kaybý çok az, yiyeceklerin sindirimi kolay olur. Renk ve þekil kaybý olmadýðý için görünüþ çok güzel kalýr. Buharda piþirme için geniþ bir kaba su konur ve kaynatýlýr, onun üzerine delikli bir kap veya özel buhar kabý yerleþtirilir ve yiyecekler bu kaba konur. Üzeri kapak ile kapatýlýr ve yumuþayana kadar piþirilir. Buharda piþirme yaptýktan sonra yiyecekler diðer piþirme yöntemleri ile piþirilebilir. Örneðin sebzeler buharda piþirildikten sonra sote edilebilirler.

· Fýrýnda Piþirme
Bu yöntemde yiyecekler fýrýnda piþirilirler. Her yiyeceðin piþirme derecesi farklýdýr ve fýrýn önceden mutlaka piþirme ýsýsýna getirilmiþ olmalýdýr.

· Kýzartma Yöntemiyle Piþirme
Yiyeceklerin sývý yaðda veya bitkisel yaðlarda kýzartýlmasý yöntemidir. Az yaðda veya derin yaðda kýzartma olarak ikiye ayrýlýr. Kýzartma besin deðeri kaybýna yol açtýðýndan ve kalp damar hastalýklarý için zararlý olduðundan çok fazla tercih edilmemelidir.

· Izgara Yöntemiyle Piþirme
Izgara yöntemiyle piþirmede yiyecekler direkt ýsýya tabi tutularak piþirilirler. Izgarada veya fýrýnlarýn üstten ýsýtma bölümünde yapýlýr. Yiyecekler bu yöntemde oldukça lezzetli olurlar. Damak zevkine göre piþme derecesi ayarlanýr.

· Mikrodalgada Piþirme
Bu yöntemde yiyecekler mikrodalga fýrýnda ses dalgalarý yardýmýyla piþirilir. Çok kýsa sürede piþirme saðlanýr. Her yiyeceðin piþirme süresi farklýdýr. Kýsa sürede yemek hazýrlanmasý gereken durumlarda kullanýlabilir.

Piþirme yöntemlerine uyduðumuz takdirde hem saðlýklý hem de severek yiyeceðimiz yemekler meydana getirmiþ oluruz. Saðlýklý ve lezzetli günler dileði ile...
Gönderme Tarihi: 19.06.2005 - 17:32
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Günün Püfü
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -

Günün Püfü

Yaðý fazla olan yemeðin üzerine iki dilim bayat ekmek koyarak kapaðýný kapatýn. Bu iþlem yemeðin buharýyla birlikte yaðýný da çekmesini saðlar.


Yemek tuzluysa fazla tuzunu almak için, 1 adet patatesi soyup yemeðinize doðrayýn. Bir kaç dakika kaynatýn.


Gönderme Tarihi: 12.06.2005 - 18:08
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Günün Püfü
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
Günün Püfü
1129 Mesaj -
GÜNÜN PÜFÜ

Makarna piþirirken haþlama suyuna azýcýk sývý yað katýlýrsa, hem su kaynayýnca taþmaz, hem de makarnalar birbirine yapýþmaz.




Mesaj 1 kez düzenlendi. En son zeynep-54 tarafından, 09.06.2005 - 17:37 tarihinde.
Gönderme Tarihi: 09.06.2005 - 17:36
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: MUTFAK PERISI
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
RE:
1129 Mesaj -
Alıntı
Orijinali Emirdag

tikladim ve bu peri benim aradig tarifte bir yemek olmadigini soyledikahkaha kahkaha kahkaha

bu peri turk mutfagindaki gozlemeyi bilmiyorkahkaha kahkaha kahkaha kahkaha

Mutfak Perisine elinizdeki malzemeleri söyleyin size neler yapabileceðinizi söylesin


malzemeleri yazacaktin evinde ne malzeme varsa yazip tiklican ona göre o malzemelere göre tarif kendi verecekti siz direk tarif yazmisiniz birde gözlemenin malzemelerini yazn belki gözlemenin tarifi ozman cikar.....kahkaha
Gönderme Tarihi: 09.06.2005 - 17:34
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: MUTLU EVLİLİĞİN SIRLARI :::...
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
MUTLU EVLİLİĞİN SIRLARI :::...
1129 Mesaj -
MUTLU EVLÝLÝÐÝN SIRLARI :::...



HANIMININ KENDÝSÝNE ALLAH'IN BÝR EMANETÝ OLDUÐUNU , AHÝRETTE KENDÝSÝNDEN SORUMLU TUTULUP HESABA ÇEKÝLECEÐÝNÝN UNUTULMADIÐI,...
ÖLÜMÜ - AYRILIÐI - UNUTMAYAN,DOLAYISI ILE BERABER GEÇÝRÝLEN ZAMANIN KIYMETÝNÝN BÝLÝNDÝÐÝ ,...
ARADA KÜÇÜK HEDÝYELER ÝLE BÝRBÝRLERÝNE DEÐERLÝ OLDUKLARININ HATIRLATILDIÐI ( ÝLTÝFAT, TATLI BÝR SÖZ, ÇÝÇEK, GÖRECEÐÝ YERE BIRAKILAN BÝR MESAJ, E-MAILINE GÖNDERÝLECEK BÝR E-KART,CEP TELEFONUNA GÖNDERÝLEN BÝR MESAJ...)
EÞTE ARANAN EKSTRA ÖZELLÝKLERÝN ÖNCE KENDÝNDE ARANDIÐI ... BÝR EVLÝLÝK ....!
BAÞKALARINA GÖSTERÝLEN FEDAKARLIK, SORUMLULUK VE SADAKATÝN EÞLERDEN ESÝRGENMEDÝÐÝ...
ÝÞYERÝNDE MAKYAJLA, PARFÜMLE, GÜLER YÜZLÜ KADINLARLA ÇALIÞAN ERKEKLERÝN HANIMLARININ ,GÜLER YÜZ VE YAKINLIÐI EÞLERÝNE GÖSTERMELERÝ VE ONLARA KAPILMASININ ÖNÜNE GEÇÝLMESÝNÝN GEREKTÝÐÝNÝ , AKÞAM EVE GELDÝKLERÝNDE GÜLER YÜZLE, ÖZENLE GÝYÝNMÝÞ OLARAK EÞÝNÝ KARÞILAYARAK KARISINI GÖRÜNCE, ERKEÐÝN ÝÇÝ MUTLULUKLA DOLACAK, HER GÜN BÝR AN ÖNCE EVE GELMEK ÝÇÝN CAN ATACAK OLDUÐUNUN BÝLÝNDÝÐÝ ...
ERKEÐÝN HANIMINA VAKÝT AYIRMASI ÞART OLDUÐUNU , HAFTA SONLARINI MUTLAKA EÞÝYLE GEÇÝRMEYE GAYRET ETMESÝ GEREKTÝÐÝNÝ BÝLEN ...
BAÞKASINDA CAZÝP GÝBÝ GÖRÜNEN ÖZELLÝKLER KENDÝ EÞLERÝNDE DE VAR OLDUÐUNU HATTA EÞÝNÝN BÝR ÇOK ÜSTÜN ÖZELLÝKLERE DE SAHÝP OLDUÐUNUN BÝLÝNDÝÐÝ ,YETER KÝ ARADA ÝYÝ ÝLETÝÞÝM KURULSUN, KARÞILIKLI SEVGÝ VE SAYGI MUHAFAZA EDÝLSÝN HER ÞEYÝN DAHA GÜZEL OLACAÐININ KAVRANDIÐI...
HAYAT MÜCADELESÝNDE ÇÝFTLERÝN BÝR BEDEN,BÝR KAFA VE BÝR GÖNÜL OLARAK HAREKET ETMELÝSÝ GEREKTÝÐÝNÝN FARKINDA OLAN , AÝLE YUVASININ BÝR KÝÞÝNÝN KALDIRAMAYACAÐI KADAR AÐIR BÝR SORUMLULUK OLDUÐUNUN FARKINDA OLAN ...
AÝLEDE MEÞRU ZEVKLERÝN VE HAZLARIN ÖNÜNÜN AÇILMASI, BU KONUDAKÝ ENGELLER KALDIRILMASININ GEREKTÝÐÝNÝ BÝLEN ...
AÝLEDE KADINLARIN KENDÝLERÝNÝ CÝNSEL KONULARDA ÝFADE ETMEDE DAHA ÇEKÝNGEN OLDUÐUNU KABUL EDEREK, ERKEKLERÝN EÞÝNÝN CÝNSEL ÝLÝÞKÝLERÝ ÝLE ÝLGÝLÝ DÜÞÜNCESÝNÝ , ÝSTEKLERÝNÝ ÖÐRENMEYE ÇALIÞMASI , BU KONUDA ÝLK ADIMIN ERKEK TARAFINDAN ATILMASI GEREKTÝÐÝNÝN FARKINDA OLAN...
ERKEKLERÝN CÝNSEL DOYUMA DAHA KISA SÜREDE ULAÞIRKEN, KADINLARIN DOYUM ÝÇÝN DAHA UZUN SÜREYE ÝHTÝYAÇ DUYDUKLARINI , CÝNSEL BÝRLÝKTELÝKTEN ÖNCE MUTLAKA KADININ BUNA HAZIRLANMASI GEREKTÝÐÝNÝ BÝLEN...
AÝLEDE AÇIK VE ÞEFFAF OLUNMALIDIR.ÝÇÝNE KAPANMA YERÝNE DÝREKT VE AÇIK BÝR ÝLETÝÞÝMÝN ÞART OLDUÐUNUN FARKINDA OLAN ...
AÝLE ÜYELERÝNÝN ZAMAN ZAMAN GEZÝ,ALIÞ VERÝÞ ,PÝKNÝK , YÜRÜYÜÞ, KONFERANS VE SÝNEMA GÝBÝ SOSYAL VE SANATSAL ETKÝNLÝKLERE BÝRLÝKTE KATILMAYI ADET HALÝNE GETÝRDÝÐÝ...
ÇOCUKLARA EVLE ÝLGÝLÝ SORUMLULUKLAR NE KADAR ERKEN VERÝLÝRSE, SORUMLULUK DUYGUSU O KADAR ERKEN GELÝÞECEÐÝNÝ, ÇOCUKLARA MASASINI DÜZELTME, YATAÐINI TOPLAMA, MASADA YÝYÝP- ÝÇME, EKMEK ALDIRMA GÝBÝ GÖREVLER VERÝLEREK, SORUMLULUÐA ALIÞTIRMAYA, YAÞLARI ÝLERLEDÝKÇE BU SORUMLUKLARIN ARTIRILMAYA BAÞLANDIÐI...
EV HANIMININ KAYNANASINA " ANNECÝÐÝM, SEN SU YEMEÐÝ, ÝÞÝ ÇOK GÜZEL YAPIYORSUN...BEN SENÝN GÝBÝ YAPAMIYORUM, ..." DÝYEREK ONUN GÖNLÜNÜ ALMAYA, ONLARA ÝLTÝFAT ETMEYE, ONLARA ÝLTÝFAT EDECEK BÝR KONUYU MUTLAKA BULMAYA ÇALIÞTIÐI ...
KISACA ; EVLÝLÝÐE, GENÇLÝÐÝN ZEVKLERÝ VE BEKLENTÝLERÝ GÖZÜYLE BAKANLARIN , ASLA EVLÝLÝK YUVASININ ZEVKÝNE VE HAZZINA VARAMAYACAÐININ BÝLÝNCÝNDE OLAN, ANCAK EVLÝLÝÐÝ DÜNYA VE AHÝRET BÝRLÝKTELÝÐÝ ÜZERÝNE KURANLARIN EVLÝLÝÐÝNÝN MUTLU BÝR EVLÝLÝK OLACAÐININ UNUTULMADIÐI EVLÝLÝK MUTLU BÝR EVLÝLÝKTÝR !
Gönderme Tarihi: 04.06.2005 - 16:53
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Selamun Aleykum,
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -
üyeliginiz hayirli olsun hosgeldiniz
Gönderme Tarihi: 05.05.2005 - 16:19
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: EVLI KADINLARA ALTIN ÖGÜTLER
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -
Allah Razı Olsun
Gönderme Tarihi: 05.05.2005 - 00:44
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: Göz Doktoru
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -
caferin yerinde temel olsa inanmaz yine bir kurnazlik yapiyor derdikkahkaha
Gönderme Tarihi: 02.05.2005 - 17:47
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: ARTIK SİZE KİMSE İNANMAZ...!
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
1129 Mesaj -



EY BAÞÖRTÜLÜ KADIN SEN BU ÜLKEYÝ KORU , YAÞAT AMA BU ÜLKEDE YAÞAMA

VERGÝNÝ VER , OÐLUNU ASKERE GÖNDER , AMA SAKIN HAK ÝSTEME...!

:(ağlarağlarağlarağlarağlarağlarağlar
Gönderme Tarihi: 30.04.2005 - 22:28
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Konudaki Mesajlar: ARTIK SİZE KİMSE İNANMAZ...!
zeyneb-54 su an offline zeyneb-54  
ARTIK SİZE KİMSE İNANMAZ...!
1129 Mesaj -

" ONLARIN TEK ÝSTEÐÝ OKUMAKTI....AMA ONLARI ZORLA DIÞARI ATTINIZ... "



ARTIK SÝZE KÝMSE ÝNANMAZ...!


Mesaj 1 kez düzenlendi. En son zeynep-54 tarafından, 29.04.2005 - 21:56 tarihinde.
Gönderme Tarihi: 29.04.2005 - 21:55
zeyneb-54 üyenin diger mesajlarini ara zeyneb-54 üyenin Profiline bak zeyneb-54 üyeye özel mesaj gönder zeyneb-54 üyeyi arkadas listeme ekle Yukari
Sayfa (35): (1) 2 3 weiter >
İmzalar göster - Konu olarak göster

Lütfen Seçiniz:  
Şu an Yok üye ve 815 Misafir online. En son üyemiz: Didem_
1732 üye ile 14.01.2023 - 16:03 tarihinde en fazla ziyaretçi online oldu.

[Admin | Moderator | Kıdemli Üye | Üye]
Dogum Gününüzü Tebrik Ederiz    Doğum gününüzü tebrik eder, sıhhat ve afiyet dolu ömür dileriz:
kaykaan (57), safak-50 (60), nazlinazende (45), sena_55 (49), NEWYORKER (50), hazan44 (39), RaMaZaN050 (34), KONVEYÖR (47), arefenur (52), mehmet4467 (42), hasret44 (39), turancihan (48), sevgikusu (37), kul_bahri (58), ser_kan (47), ssessiss (36), Seyyidmehmet (47), Ata01 (52), sempatik_cd (43), ebubekir1989 (35), M.EFE (50), sam@ (42), ozgurozakinci (47), garibcahil (46), muhacir-i muham.. (40), Osman50 (70), kanka_konya (36), hkurt (60), haliime (45), mrasitalas (40), hayýrsev.. (58), zekitatari (67), y_turan (39), doctor (41), koylu (63)
Son 24 saatin aktif konuları - Top Üyeler
0

Copyright © ((( RAVDA.net )))  *  İrtibat   *   RAVDA Reklam Servisi   *   Tüm hakları saklıdır, izinsiz alıntı yapılamaz.
Sitemizde yayınlanan imzalı yazıların içeriğinden yazarları, forum ve yorumlardan ekleyen şahıslar sorumlu olup, kesinlikle sitemiz sorumlu değildir.
© by ((( RAVDA.net )))

Sayfa 1.06606 saniyede açıldı   

Reklamlardan
RAVDA sitesi
hiçbir şekilde
sorumlu değildir.